Тема: Будова та властивості олігосахаридів природного походження. Відновлюючі та невідновлюючі олігосахаридів. Специфічність та лабільність дії ферментів. Шляхи утворення амінокислот у живому організмі. Перетворення, що відбуваються в жирах при їх зберіганні, окислення жирів. Специфічність дії протеїназ, їх використання у харчовій промисловості. Взаємозв’язок між обміном вуглеводів та жирів. Складні білки, їх будова та значення у живому організмі. Ферменти, що каналізують гідроліз полісахаридів, характер їх дії, значення в харчовій промисловості. Хімізм та енергетика гомоферментативного молочнокислого бродіння. Значення процесу в харчовій промисловості Контрольна робота Дисципліна: Біохімія Обсяг: 20 сторінок. № роботи: 9908 Зміст
1. Будова та властивості олігосахаридів природного походження. Відновлюючі та невідновлюючі олігосахаридів. 3
2. Специфічність та лабільність дії ферментів 5
3. Шляхи утворення амінокислот у живому організмі 7
4. Перетворення, що відбуваються в жирах при їх зберіганні, окислення жирів 9
5. Специфічність дії протеїназ, їх використання у харчовій промисловості 11
6. Взаємозв’язок між обміном вуглеводів та жирів 13
7. Складні білки, їх будова та значення у живому організмі 15
8. Ферменти, що каналізують гідроліз полісахаридів, характер їх дії, значення в харчовій промисловості 17
9. Хімізм та енергетика гомоферментативного молочнокислого бродіння. Значення процесу в харчовій промисловості 19
Список використаної літератури 21
Оформити попереднє замовлення
Вартість готових робіт з сайту:
Реферат - 2 грн. за сторінку
Курсова робота - 3 грн. за сторінку
Дипломна робота - 4 грн. за сторінку
Бізнес-план - 150 грн. за роботу
Відповіді на іспит, шпаргалки - 100 грн. за предмет
Проглянути зміст роботи і придбати її можна в офісі студії.
Якщо Ви не в Києві або Вам не зручно під'їжджати в офіс, заздалегідь проконсультувавшись з менеджером студії роботу можна отримати по електронній пошті після 100% -ої оплати по банківських реквізитах студії
У вартість роботи включено електронний варіант роботи без роздруку.
Придбані готові роботи студії не підлягають поверненню і допрацьовуються тільки за додаткову вартість.
Можливе виконання роботи з цієї тематики на замовлення. т 8(044) 599-69-86
| 
