Тема: Значення показників якості продукції: регламентоване, номінальне, граничне. Смаковий контраст та маскування смаку. Вторинний смак і смакова гармонія. Значення зорових відчуттів в житті людини. Роль зорових відчуттів при виборі харчових продуктів. Слух. Значення слухових відчуттів та ознаки якості продовольчих товарів. Характеристика методів надання переваги, парних і трикутникових порівнянь. Характеристика методів порівняльної оцінки, розведення, розстановки. Класифікація та номенклатура показників якості продовольчих товарів та їх характеристика Контрольна робота Дисципліна: Сенсорний аналіз Обсяг: 18 сторінок. № роботи: 9749 План
4. Значення показників якості продукції: регламентоване, номінальне, граничне 3
19. Смаковий контраст та маскування смаку. Вторинний смак і смакова гармонія 5
27. Значення зорових відчуттів в житті людини. Роль зорових відчуттів при виборі харчових продуктів 7
35. Слух. Значення слухових відчуттів та ознаки якості продовольчих товарів 9
48. Характеристика методів надання переваги, парних і трикутникових порівнянь 11
52. Характеристика методів порівняльної оцінки, розведення, розстановки 13
65. Класифікація та номенклатура показників якості продовольчих товарів та їх характеристика 15
78. Характеристика теорій запахів 17
Список використаної літератури 19
Оформити попереднє замовлення
Вартість готових робіт з сайту:
Реферат - 2 грн. за сторінку
Курсова робота - 3 грн. за сторінку
Дипломна робота - 4 грн. за сторінку
Бізнес-план - 150 грн. за роботу
Відповіді на іспит, шпаргалки - 100 грн. за предмет
Проглянути зміст роботи і придбати її можна в офісі студії.
Якщо Ви не в Києві або Вам не зручно під'їжджати в офіс, заздалегідь проконсультувавшись з менеджером студії роботу можна отримати по електронній пошті після 100% -ої оплати по банківських реквізитах студії
У вартість роботи включено електронний варіант роботи без роздруку.
Придбані готові роботи студії не підлягають поверненню і допрацьовуються тільки за додаткову вартість.
Можливе виконання роботи з цієї тематики на замовлення. т 8(044) 599-69-86
| 
