Тема: Дослідження споживних властивостей та асортименту хліба та хлібобулочних виробів різних виробників на матеріалах супермаркету "Ашан"
Дисципліна виконання роботи: Товарознавство
№ роботи: 23617
вид роботи: курсова
Обсяг виконаної роботи: 39 сторінок.
Зміст виконаної роботи:
ВСТУП 3
1. Аналіз ринку хліба та хлібобулочних виробів в Україні 5
2. Мета та об’єкт дослідження, споживні властивості 8
3. Сировина та особливості виготовлення, класифікація хліба та хлібобулочних виробів, способи фальсифікації та захист від фальсифікованої продукції 14
4. Вимоги до якості хліба та хлібобулочних виробів за стандартами 26
5. Практична частина: сенсорний аналіз хліба та хлібобулочних виробів 31
6. Особливості споживання 34
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 36
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 39
Рік написання роботи: 2014
Оформити попереднє замовлення
Вартість готових робіт з сайту: Реферат - 2 грн. за сторінку Курсова робота - 3 грн. за сторінку Дипломна робота - 4 грн. за сторінку Бізнес-план - 150 грн. за роботу Відповіді на іспит, шпаргалки - 100 грн. за предмет
Проглянути зміст роботи і придбати її можна в офісі студії. Якщо Ви не в Києві або Вам не зручно під'їжджати в офіс, заздалегідь проконсультувавшись з менеджером студії роботу можна отримати по електронній пошті після 100% -ої оплати по банківських реквізитах студії У вартість роботи включено електронний варіант роботи без роздруку. Придбані готові роботи студії не підлягають поверненню і допрацьовуються тільки за додаткову вартість.
Можливе виконання роботи з цієї тематики на замовлення. т 8(044) 599-69-86
|